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茶叶中哪些成分具有养生保健作用?

发布日期:2015-06-30 |文章来源:网络 |责任编辑:早养生

  茶叶中成分比较复杂,具有保健作用的成分主要包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等八大类。


  多酚类(又叫茶多酚或茶单宁),是一类以儿茶素为主体的生物化合物,茶多酚含量占鲜叶干物重的15%~28%。提纯的茶多酚是白色粉末,苦味。实验证明茶多酚是降血脂的良药,这就是喝茶减肥的依据,也是高血脂系列病症人群追捧茶的缘由。



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