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番茄搭四种菜好吃又营养

发布日期:2015-06-26 |文章来源:网络 |责任编辑:早养生

  提起番茄 ,大家最容易想到的是番茄 炒 鸡蛋 ,或者糖拌番茄。但总是这么吃的话,可真有点“委屈”番茄了。哈尔滨医科大学第四附属医院营养科郑东明告诉记者,作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一,番茄其实和很多菜都很“搭”。




  番茄烧茄子


  做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。


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